讃岐地人食堂“汐さぎ!庵”は、2011年、11月11日オープンです。

“汐さぎ!庵”は、讃岐の国(香川県)の豊かな風土から生まれる四季折々のお野菜と瀬戸内海の天然の地魚を中心とした地産食材が主役の小さな食堂です。

古来より、食の基本は国内自給で、国内自給の基本は、地産地消である。

末永く『汐さぎ!庵』をご利用いただけましたら、幸いです。

2015年9月8日火曜日

白露/草露白/クサノツユシロシ。

 
枯れ井戸の、無花果が、
 
実を咲かし始めた、秋の頃..。
 
 
 
縁側沿いのオリザが、

 
その穂を、
 
嬉しそうに、揺らしております。
 
(去年は台風の影響で、悲しそうに倒れていた...)
 
 

 
 
夕焼けの頃には、黄金色(こがねいろ)。
 
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秋の色野菜は、
南瓜と、
 
 
栗。
 
 
 
優しくて懐かしい、甘み。
 
 
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赤いかかしが気になる
そらちゃん。
 
 
 

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